Moje kulki proteinowe - Marcin Janic

Ocena użytkowników: / 9
SłabyŚwietny 

Każdy, kto interesuje się łowieniem karpi, ma do czynienia z kulkami proteinowymi. Bardziej zapaleni karpiarze robią je sami, bo są pewni, czym karmią karpie, natomiast bardziej leniwi lub z braku czasu kupują gotowy produkt w sklepie. Ja jestem zwolennikiem produkcji własnych kul, bo tylko wtedy jestem pewny zawartości kulek.


Przez wiele lat produkcji kulek w zaciszu domowej kuchni przetestowałem bardzo dużo różnego rodzaju komponentów i składników. Czytając pewnego wieczora czasopismo karpiowe natrafiłem na krótki opis produkcji kulek proteinowych. Moje zainteresowanie wzbudził fakt, iż wszystkie użyte do produkcji kulek składniki były naturalne. Były to kulki na bazie wędzonej mielonej szprotki oraz wątróbki drobiowej. Postanowiłem się przekonać, czego są warte.

Skład tych kulek niczym nie różni się od większości miksów. Najpierw musimy stworzyć bazę z różnego rodzaju mąk, ja proponuje prosty przepis;


  • 30% mąki kukurydzianej,

  • 30% mleka w proszku,

  • 20% mąki pszennej,

  • 20% kaszy manny.


Dodatki w postaci różnego rodzaju mączek podnoszą jakość naszych kulek.


Jeśli chodzi o mieloną szprotkę, to jej zawartość może się wahać od 20 do 40% zawartości całego miksu. Gdy używamy takiego dodatku, nie potrzebujemy ani atraktora, ani żadnego oleju, ponieważ wędzona rybka zawiera to wszystko w sobie. W osobnej misce mieszamy zmieloną szprotkę, jajka oraz barwniki spożywcze, po czym dodajemy do bazy i mieszamy do wyrobienia ciasta. Po ugotowaniu suszymy kilkanaście godzin i zamrażamy albo suszymy kulki na kamień - wtedy nie będzie problemu z pleśnią. Podczas suszenia proszę pamiętać, żeby dziennie suszone kulki przerzucić w pojemniku.

Wędzoną szprotkę można zastąpić zmieloną wątróbką lub mięsem mielonym. Stosując te kulki, nie zauważyłem żeby ustępowały skutecznością tradycyjnym kulkom, a nawet w wielu przypadkach, dzięki intensywnemu zapachowi wędzonej szprotki, kulki okazały się o wiele skuteczniejsze.


Przepis na szprotowe kulki;


  1. mąka kukurydziana,

  2. mąka pszenna,

  3. mleko w proszku,

  4. kasza manna,

  5. prażone konopie ? dla wzbogacenia kulek,

  6. wędzone szprotki, wątróbka lub mielone mięso,

  7. jajka - na 1kg suchej bazy ok. 10-12sztuk,

  8. barwnik spożywczy ale nie konieczny,

  9. konserwanty, aktywatory, witaminy itd.


Szprotkę należy dobrze przemielić, a następnie dodać do płynnych składników i dobrze wymieszać.

Szprotkę można mieszać z innymi atraktorami, np: ananasem.

Alternatywą dla wędzonej szprotki jest mielona wątróbka drobiowa.

20kg karp złapany dzięki kulkom na bazie wędzonej szprotki.

Komentarze (7)
prośba
7 środa, 22 lutego 2012 20:28
Damian Skrzypek
Witam mam pytanie do ciebie Marcin.Czy mógłbyś podać (oczywiście jeśli znajdziesz trochę czasu)taki przepis na kulaski właśnie szprotkowe,ale chodziło by mi o dokładne proporcje jeśli chciałbym nakulać z 5kg kulek.Pozdrawiam,A karp na zdjęciu MASAAAKRAAA
...
6 piątek, 13 stycznia 2012 21:54
Marcin Janic
Tak, dokładnie...a konopi ok 10-15% bazy..
pytanie
5 poniedziałek, 02 stycznia 2012 17:00
Tobiasz
CZY do jednego kg gotowej bazy dodajesz od 20 do 40%szprotki?
I ile dodajesz konopi?
KULKI
4 niedziela, 27 lutego 2011 23:03
PIOTR JASKULSKI
A ja wydaje tyle kasy na kulki a to naprawde proste pozdrawiam
odp
3 środa, 12 sierpnia 2009 19:30
PANHEAD
śliczne dzięki i do zobaczenia gdzieś nad woda mieszkam w Chorzowie wiec to bardzo prawdopodobne pozdrawiam cały team
mączka
2 wtorek, 11 sierpnia 2009 23:35
Marcin Janic
dodaje mączki krewetkowej i olej, a szprotki od 20 do 40% zawartości mixu, im więcej dasz tym silniejszy bedzie aromat chociaz wtedy ciasto sie zle kula i trzeba dosypywać mąki aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji...pozdro
KULKI
1 wtorek, 11 sierpnia 2009 18:15
PANHEAD
WITAM BRAĆ KARPIOWA mam zamiar wyprobowac kulki ze szprotkami na zawodach we wrzesniu na debowej i mam pytanko ile szprotek na 1 kg mixu i czy dodajesz jeszcze maczki rybnej pozdrawiam
Proszę zarejestruj się by móc dodawać komentarze do tego artykułu.

Poprawiony (piątek, 13 listopada 2009 11:13)

 
Logowanie
Kontakt
Marcin Janic

gg: 4162713
Aleksander Jojko

gg: 487219
Darek Mirek

gg: 7442067



carpteamsport@o2.pl
Statystyki
Odwiedziło nas już
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
gości.
Szukaj...
Goście online
Naszą witrynę przegląda teraz 119 gości i 15 użytkownik 
  • Ryan
  • piotrek01227
  • piter1647
  • Jackfishing
  • bastuś
  • paulinakwasnicka@wp.pl
  • Baryła123
  • hogzi
  • Lopi
  • yhy92
  • pogodny
  • pauli12nka
  • Marko9112
  • tomek82
  • dondal
Przyjaciele